1 jaar brood (Essen, Kalmthout, Hoogstraten, Breda) - Bakkerij Van Thillo (tem 30/06) - Gratiz.be / Win

gerdje

Administrator

Geregistreerd op: Mar 2024

Berichten: 143
- Delen
- Tweet
#1

1 jaar brood (Essen, Kalmthout, Hoogstraten, Breda) - Bakkerij Van Thillo (tem 30/06)

19-06-25, 20:08

Wedstrijd Informatie

Wat valt er te winnen?

1 jaar gratis desem volkoren brood

Organisator

Bakkerij Van Thillo

Wat moet je doen om deel te nemen?

Vragen

Einddatum wedstrijd (dd/mm/jjjj)

30/06/2025

Vragen & Antwoorden

Het gebruik van desem tijdens het maken van brood zorgt ervoor dat de eiwitten uit het graan afgebroken worden in aminozuren en dit door de melkzuurbacteriën die hierin aanwezig zijn. Aminozuren zijn essentiële bouwstenen voor ons lichaam en ze zorgen er tegelijk voor dat: Het brood beter verteerbaarder is dan brood dat enkel met gist gemaakt is. Er geen calorieën meer aanwezig zijn. Je brood niet kan combineren met smeerpasta of jam. De kleur van de kruim donker wordt. Door het lichtjes verzuren van het deeg tijdens het rijzen door de desem komt er een enzym in werking, genaamd fytase. Deze reactie zorgt ervoor dat het fytinezuur aanwezig in het graan afgebroken wordt. Dit zorgt ervoor dat: Het kneden van het brood sneller gaat. De granen en zaden minder zuur smaken. De mineralen en vitaminen uit het graan beter worden opgenomen door ons lichaam. De broden minder snel uitdrogen. Wie waren de eerste mensen die desembrood maakten? Fransen Romeinen Oude Egyptenaren Is desem gelijk aan zuurdesem? Nee, want desem heeft een melkachtige smaak. Ja, deze proeven hetzelfde. Nee, bij zuurdesem voegen we azijn toe. Hoeveel % water zit er in 1 desem volkorenbrood? 65% water 44% water 31% water Welk soort zout gebruiken wij in al onze desembroden? Zeezout Keukenzout Fleur de cel uit de Guerande In welke stad bevindt zich de enige desembibliotheek ter wereld waar de biodiversiteit van desem bewaard wordt, waar het erfgoed van de bakkerij beschermd wordt en waar voor een back-up gezorgd wordt mocht er iets gebeuren met de desem, op de plaats van afkomst? Brussel Gent Antwerpen Sankt Vith Schiftingsvraag: Hoeveel deelnemers gaan deze 7 vragen juist beantwoorden?

Om de lancering van ons nieuw puur desem volkoren brood te vieren. Geven we aan één klant per winkel, één jaar lang elke dag een gratis volkoren desem brood.

Hoe kan je winnen? Vul onderstaande quiz in en laat je gegevens achter*. In de week van 1 juli maken we de 4 winnaars bekend!

Meer informatie over onze desem producten zijn terug te vinden op www.bakkerijvanthillo.be .
Tags: Binnenlands, Schiftingsvraag, voeding/drank