Etentje brasserie De Zwaan - Njam (tem 23/02)

Samenvouwen
This topic has been answered.
X
X
 
  • Filter
  • Tijd
  • Weergeven
Wis alles
nieuwe berichten
  • Olijfje
    Member
    • Mar 2024
    • 51

    Etentje brasserie De Zwaan - Njam (tem 23/02)

    In het gloednieuwe njam!-programma Vlaamse Klassiekersbeleefje de authentieke Belgische keuken zoals nooit tevoren. Foodie Lynn Van den Broeck brengt een bezoekje aan de lekkerste bistro's in Vlaanderen om er samen met de chef een klassieker van de kaart klaar te maken. Ze steekt mee de handen uit de mouwen, als volwaardige souschef, en noteert naarstig alle tips & tricks in haar receptenboek.

    Maar wat als je die heerlijke klassieker zelf kon proeven? Samen met Brasserie De Zwaan geven wij een etentje voor 2 personen weg. Doe mee en wie weet geniet jij binnenkort van het kabeljauwhaasje met graanmosterd saus en witloof.

    Wil je zelf aan het koken gaan? Ontdek samen met Lynn de succesrecepten achter kalfstong in madeirasaus of een vispannetje met kaviaar en nog vele andere brasserietoppers!

    Veel succes!
    Doe mee aan de njam! wedstijd, en maak kans op de prijs: Etentje bij brasserie De Zwaan in Hasselt.
  • Answer selected by gerdje at 12-02-25, 22:45.
    Roggie
    Member
    • Nov 2024
    • 44

    Antwoord: Arne
    In het gloednieuwe njam!-programma Vlaamse Klassiekers beleef je de authentieke Belgische keuken zoals nooit tevoren. Foodie Lynn Van den Broeck trekt langs de lekkerste bistro’s in Vlaanderen om samen met de chef een klassieker van de kaart klaar te maken. Voor kabeljauw gaat ze op bezoek bij chef Arne van Brasserie De Zwaan in Hasselt, waar ze de geheimen achter dit populaire gerecht ontdekt. Ontdek zijn recept hier! Maar waar kan je volgens onze njam!-fans nog meer heerlijk stoofvlees eten? Wij delen graag hun favoriete adressen!1. De Zwaan – HasseltIn De Zwaan in Hasselt wordt kabeljauw op een verfijnde manier bereid, met pure ingrediënten die de smaak van de vis laten schitteren. De chef kiest zorgvuldig de beste kabeljauw en combineert deze met seizoensgebonden bijgerechten.2. Bar Bulot – AntwerpenBij Bar Bulot in Antwerpen draait alles om klassieke bereidingen met een moderne twist. Hun kabeljauw is een absolute aanrader, met een rijke saus en perfect gegaarde vis die smelt op de tong.3. Surplace – BruggeDit stijlvolle restaurant in Brugge serveert kabeljauw met veel finesse. De delicate bereiding en de harmonieuze combinaties maken van elk bord een culinaire belevenis.4. Schatteman – HertsbergeIn Schatteman draait het om topkwaliteit en verfijnde smaken. De kabeljauw wordt hier met zorg bereid en prachtig gepresenteerd, een echte aanrader voor liefhebbers van de Belgische keuken.5. Surtoe – GentSurtoe in Gent is een verborgen parel voor visliefhebbers. Hun kabeljauw is sappig, perfect gekruid en wordt vaak geserveerd met een originele twist die de smaak naar een hoger niveau tilt.6. La Belle Maraîchère – BrusselDit klassieke visrestaurant in Brussel staat bekend om zijn uitzonderlijke visgerechten. De kabeljauw is hier altijd vers en wordt bereid volgens de beste culinaire tradities.7. Vis & Dis – KeerbergenVoor wie houdt van eerlijke, smaakvolle gerechten met een focus op vis, is Vis & Dis in Keerbergen een aanrader. De kabeljauw is hier boterzacht en perfect op smaak gebracht.Wil je zelf aan de slag met dit heerlijke gerecht? Kijk dan naar Vlaamse Klassiekers op njam! en ontdek de beste tips en tricks van de chefs. Of ga op culinaire ontdekkingstocht en proef zelf waar je de lekkerste kabeljauw kan eten!

    Commentaar

    • Roggie
      Member
      • Nov 2024
      • 44

      #2
      Antwoord: Arne
      In het gloednieuwe njam!-programma Vlaamse Klassiekers beleef je de authentieke Belgische keuken zoals nooit tevoren. Foodie Lynn Van den Broeck trekt langs de lekkerste bistro’s in Vlaanderen om samen met de chef een klassieker van de kaart klaar te maken. Voor kabeljauw gaat ze op bezoek bij chef Arne van Brasserie De Zwaan in Hasselt, waar ze de geheimen achter dit populaire gerecht ontdekt. Ontdek zijn recept hier! Maar waar kan je volgens onze njam!-fans nog meer heerlijk stoofvlees eten? Wij delen graag hun favoriete adressen!1. De Zwaan – HasseltIn De Zwaan in Hasselt wordt kabeljauw op een verfijnde manier bereid, met pure ingrediënten die de smaak van de vis laten schitteren. De chef kiest zorgvuldig de beste kabeljauw en combineert deze met seizoensgebonden bijgerechten.2. Bar Bulot – AntwerpenBij Bar Bulot in Antwerpen draait alles om klassieke bereidingen met een moderne twist. Hun kabeljauw is een absolute aanrader, met een rijke saus en perfect gegaarde vis die smelt op de tong.3. Surplace – BruggeDit stijlvolle restaurant in Brugge serveert kabeljauw met veel finesse. De delicate bereiding en de harmonieuze combinaties maken van elk bord een culinaire belevenis.4. Schatteman – HertsbergeIn Schatteman draait het om topkwaliteit en verfijnde smaken. De kabeljauw wordt hier met zorg bereid en prachtig gepresenteerd, een echte aanrader voor liefhebbers van de Belgische keuken.5. Surtoe – GentSurtoe in Gent is een verborgen parel voor visliefhebbers. Hun kabeljauw is sappig, perfect gekruid en wordt vaak geserveerd met een originele twist die de smaak naar een hoger niveau tilt.6. La Belle Maraîchère – BrusselDit klassieke visrestaurant in Brussel staat bekend om zijn uitzonderlijke visgerechten. De kabeljauw is hier altijd vers en wordt bereid volgens de beste culinaire tradities.7. Vis & Dis – KeerbergenVoor wie houdt van eerlijke, smaakvolle gerechten met een focus op vis, is Vis & Dis in Keerbergen een aanrader. De kabeljauw is hier boterzacht en perfect op smaak gebracht.Wil je zelf aan de slag met dit heerlijke gerecht? Kijk dan naar Vlaamse Klassiekers op njam! en ontdek de beste tips en tricks van de chefs. Of ga op culinaire ontdekkingstocht en proef zelf waar je de lekkerste kabeljauw kan eten!

      Commentaar

      Verwerken ...
      X